Dans l’article, nous vous présentons la recette d’une délicieuse crème renversée que vous pourrez préparer très facilement et en seulement 10 minutes.
Ingrédients :
- ½ L de lait.
- 75 g de sucre en poudre.
- 2 sachets de sucre vanillé.
- 3 œufs entiers.
- 15 morceaux de sucre pour le caramel.
- 1 moule à brioche.
Préparation :
- Commencez tout d’abord par préparer votre caramel dans une petite casserole puis versez le dans le moule.
- Faites ensuite bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre vanillé et le sucre puis, Battez les œufs en omelette et versez’ y le lait doucement. Une fois fait, versez le mélange obtenu dans le moule.
- Faites cuire votre mélange au bain marie au four : placez le moule dans un récipient plus grand que lui remplit d'eau. Faites cuire à thermostat entre 130 et 150°C.
- Pour vérifier la cuisson, touchez le centre de votre crème brulée du bout du doigt, elle doit présenter une certaine résistance. Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir avant de servir.
