Vous trouvez ci dessous la recette de poulet pour plaire toutes la famille:
Ingrédients :
4 Tranches de poulet désossées et sans peau émincées
2 cuillères à table d'huile d'olive
Sel poivre
227 g de champignons tranchés
Pour la sauce crémeuse à l'ail et au parmesan :
- ¼ tasse (65 ml) de beurre
- 2 gousses d'ail émincées
- ½ tasse de parmesan râpé
- ½ cuillère à thé de poudre d'ail
- ¼ de cuillère à thé de poivre
- ½ cuillère à thé de sel
- 1 tasse d'épinards hachés
- 1 cuillère à table de farine
- ½ tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème épaisse ou de crème moitié moitié
Préparation :
- Dans une poêle, ajouter l'huile d'olive.
- à feu moyen-vif, Cuire le poulet pendant 5 minutes de chaque côté (jusqu'à ce qu'il soit doré). Retirer le poulet et mettre dans une assiette.
- Ajouter les champignons émincés dans la même poêle et cuire jusqu'à tendreté. Retirer et réserver.
- Pour la sauce: ajouter le beurre à la poêle et le faire fondre.
- Ajouter l'ail et cuire jusqu'à tendreté.
- Ajouter la farine et fouetter jusqu'à épaississement.
- Ajouter le bouillon de poulet, la poudre d'ail, le poivre, le sel, la crème épaisse et le parmesan,.
- Ajouter par la suite les épinards et laisser mijoter jusqu'à que les épinards ramollissent et l'épaississement de la sauce.
- Ajouter le poulet et les champignons à la sauce.
