Nous vous présentons aujourd’hui la recette de délicieux blancs de poulet au guacamole. Très facile à réaliser,cette recette est également excellente pour la santé, puisqu’elle est riche en antioxydants, vitamines B et protéines et vous aidera donc à lutter contre le mauvais cholestérol.
Ingrédients: (Pour 4 personnes)
-4 blancs de poulet.
-2 avocats.
-½ oignon blanc.
-½ tomate.
-½ citron vert.
-De la farine de blé.
-1 petit bouquet de coriandre.
-De l’huile d'olive.
-Une pincée de sel et de poivre.
Préparation:
-Préchauffer votre four à 200°C.
-Retirez le noyau des avocats et videz-les dans un saladier.
-Emincez finement la demi-tomate et le demi-oignon blanc, ciselez finement le bouquet de coriandre puis ajoutez-les à votre saladier et arrosez le tout avec le jus de votre demi citron vert.
-Mélangez le tout en prenant soin de bien écraser les avocats.
-Prenez ensuite les blancs de poulet, salez, poivrez et farinez-les puis découpez-les en deux et remplissez-les avec le guacamole.
-Une fois fait, fermez-les à l’aide de cure-dents puis faites-les frire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive (2 à 3 minutes de chaque côté).
-Une fois le temps écoulé, placez-les dans un plat et enfournez le tout pendant 10 minutes.
-Une fois la cuisson terminé, sortez-les du four et retirez les cure-dents.
