La recette est très facile à réaliser et demande juste un peu de patience, et du temps.
Ingrédients :
250 g de fromage blanc crémeux
100 g de beurre
3/4 cuillère à café d'extrait pur de menthe poivrée (extrait de menthe PAS)
1 kg de sucre en poudre tamisé
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
3 gouttes de colorant alimentaire rouge
Préparation:
- Faire fondre le fromage à la crème avec le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois.
- Éteignez le feu et ajoutez remuez environ 300 gr de sucre en poudre, le colorant alimentaire et la vanille. (Ajoutez également de la menthe poivrée.)
- Incorporez le reste du sucre jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
- Mettez le mélange obtenu dans une poche et Poussez avec la seringue à glaçage ou une bouteille de compression avec un embout décoratif. Créez les formes souhaitées pour les menthes. Laisser reposer 1 heure.
- Entreposer entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 mois, ou dans le congélateur jusqu'à 4 mois. Ne pas stocker à température ambiante.
