Voici une recette au gout de l’enfance !celle des goûters d’hiver chez nos grands mères.
Les ingrédients nécessaires :
-1 baguette rassie
-30 cl à 40 cl de lait entier
-20 g de beurre
-50 g d'amandes effilées
-Raisin secs(50 gr)
-3 œufs entiers
-2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger ou un parfum de votre choix : extrait de vanille, extrait d'amande amer, ...
-60 g de sucre en poudre
Préparation :
- Beurrer le plat allant au four. Couper la baguette en tranches de 1,5 cm d'épaisseur.
- Tartiner les tranches avec un peu de beurre.
- Ranger les tranches de baguette dans le plat.
- Dans une terrine, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le lait et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger.
- Préchauffer le four sur thermostat 6.
- Verser la préparation dans le plat et laisser les tranches de baguette s'imbiber pendant 20 minutes.
- Parsemer le dessus avec les amandes.
- Cuire 30 minutes environ. Déguster chaud ou tiède avec ou sans accompagnement : crème fraîche, confiture, compote ou un peu de miel.
