Voici un gâteau gourmand et très facile à réaliser :Le gâteau mascarpone au chocolat:
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir
- 75 gr sucre glace
- 40 gr farine
- 250 gr de mascarpone
- 4 œufs.
- Pour le glaçage: 100 gr e chocolat noir et 50 gr de beurre.
- Préchauffez le four (200 °C. )
- Cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole, ajoutez 4 cuillerées à soupe d’eau et faites fondre à feu doux en remuant jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Versez dans un saladier, ajoutez le mascarpone et mélangez.
- Incorporez les œufs entiers, le sucre glace et la farine. Versez la pâte dans le plat. Enfournez pour 25 minutes.
- Préparez le glaçage: faites fondre à feu doux le chocolat avec le beurre coupé et mélangez bien jusqu’à obtenir’ une crème homogène.
- Glacez votre gâteau et servez froid.
Petite astuce de chef : Au moment de faire fondre votre chocolat, ne mettez pas les 4 cuillerées d’eau. Pour sublimez votre recette ajoutez à l’intérieur du gâteau des morceaux de poire et de noix de pécan.
