Selon une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology consommer des noix régulièrement diminue le risque cardiovasculaire.
L'analyse du tabagisme, de l'hypertension, des antécédents familiaux de maladies cardiaques et d'autres facteurs, mis à part les chercheurs ont constaté que plus les gens mangent de noix ont un risque moins élevé d’avoir des maladies cardiovasculaires et coronariennes.
En comparaison avec les participants qui n'en mangent pas, ceux qui en consomment 30g par semaine avaient un risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (AVC) réduit de 9% et un risque de maladie coronarienne réduit de 12%.
Si la consommation est plus importante 5 fois par semaine avaient un risque réduit de 14% d'événements cardiovasculaires et de 20% de maladies coronariennes.
Les mêmes effets ont été observés pour les différents types de noix et des arachides.
