Voici une recette à essayer immédiatement si vous êtes un fan des agrumes comme moi, elle est parfumée, légère comme un nuage et vous fera fondre de plaisir
ingrédients :
25 gr de farine, 150g de sucre, 50 cl de lait, 50 gr de beurre, 5 œufs, 1cs de maïzena et un citron .
- Commencez par séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec 100g de sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse puis ajoutez le zeste et le jus du citron et mélangez.
- Ajoutez le mélange la farine et la maïzena et mélangez.
- Chauffez le lait, et y ajouter le beurre, puis ajoutez à la préparation et mélangez.
- Montez les blancs en neige avec le sucre et ajoutez délicatement à la préparation. .
- Versez la préparation dans un moule, placez-le dans un bain marie (comme pour cuire une crème caramel) et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
- Après la cuisson laissez refroidir le gâteau une heure au réfrigérateur avant de la déguster.
