La fausse huile d'olive est composée d’une partie d'huile d'olive pure et une partie d'huile de tournesol. Elle peut être un mélange de nombreuses huiles d'olive de différents pays à travers le monde et elle peut même être un mélange de soja et d’huile de tournesol.
Comment reconnaitre une fausse huile d’olive :
Lorsque vous achetez de l'huile d'olive extra vierge, vous devez la refroidir. Si l'huile d'olive se raffermit, cela signifie qu'il a plus de gras mono-saturés, mais si elle ne change pas, vous saurez que ce n’est pas de l’huile d’olive extra vierge.
- Lorsque vous achetez de l'huile extra vierge dans les supermarchés, il est très important de toujours chercher la qualification de tiers sur l'emballage.
