Plus de 12 types d’antioxydants sont présents dans le gingembre , faisant d’elle un remède parfait contre plusieurs maladies. Elle est riche en acide pantothénique, silicium, acide folique, inositol, vitamine C, choline, phosphore, fer, protéines, calcium, huiles essentielles et vitamine B3.
Préparation :
-Pelez tout d’abord 200g de gingembre frais et coupez-le en morceaux.
-Coupez ensuite la pelure d'un citron (la moelle blanche doit aussi être enlevée).
-Une fois fait, placez le gingembre et le citron dans un robot mixeur et mixez bien le tout.
-Placez la mixture dans un bol et ajoutez’ 1 litre l’eau.
-Couvrez le bol et laisser la mixture reposer pendant quelques heures.
-Utilisez un tamis à mailles fines pour presser et extraire le jus à l’aide du dos d’une cuillère.
-Ajoutez 80g de sucre glace au jus et mélangez jusqu’à ce qu’il se dissout complètement.
-Versez le jus dans une bouteille et gardez-la au frais dans le réfrigérateur.
