Non, vieillir n'est pas une fatalité. Grace à quelques gestes de prévention, nous pouvons avancer dans l'âge et garder un corps jeune et une peau saine. Oui, mais comment? Eh bien, c'est simple. Il suffit de limiter la présence de radicaux libres dans le corps et de renforcer les défenses naturelles de l'organisme grâce à des composés antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement en plus de lutter contre certaines maladies.Explications. A l'origine de la production des radicaux libres, l'oxygène, élément indispensable pour le bon
déroulement des très nombreuses réactions chimiques qui se déroulent en permanence dans notre organisme. Or, chaque réaction chimique est simultanément suivie d'une productiond'une certaine quantité de radicaux libres que les antioxydants se chargent à chaque fois d'éliminer. Mais en cas de surproduction de radicaux libres due par exemple à l'obésité, à la pollution, au vieillissement, au tabagisme, à un coup de soleil, à une intervention chirurgicale ou à la pratique d'un sport d'endurance, un stress oxydait se produit.
Qu'est ce qu'un stress oxydatif?
Ce terme désigne un déséquilibre entre la quantité de radicaux libres produits et celui des antioxydants disponibles, ce qui entraine de nombreux dégâts tel que le vieillissement prématuré des tissus cellulaires. Pour éviter le stress oxydatif et équilibrer l'organisme, mieux vaut consommer des aliments à forte teneur en composés antioxydants tels que:
• Fruits : rouges, exotiques, agrumes, nèfle, melon, abricot, mangue, pêche, kiwi
• Légumes verts ou à feuille: épinard, mâche, haricot vert, poireau, laitue, chou, brocoli
• Viandes: foie, abats
• Poissons, crustacés, huîtres, thon rouge, huile de foie de poisson
• Produits laitiers: beurre, lait entier, crème, fromages…
• Oeufs
• fruits secs: amande, noisette, cacahuète
• Céréales complètes
Mais plus que tout, c'est une alimentation raisonnable et équilibrée qui permet au corps de faire le plein d'antioxydants.
