Une recette pour les gourmands : des petits pains extra moelleux, cœur filant à la mozza. Suivez ces étapes pour les réalisez :
Ingrédients (15 petits pains)
-50 g de parmesan râpé,
-15 mini boules de mozzarella,
-500 g de pâte à pizza maison,
-2 c. à soupe d'herbes séchées à l'italienne (basilic, origan, thym, marjolaine, romarin et sauge).
-50 g tranches de salami,
-2 c. à soupe d'huile d'olive,
Préparation
-Préchauffez le four à 180°C.
-Egouttez les boules de mozzarella.
-Divisez la pâte à pizza en 15 morceaux puis pétrissez-les légèrement.
-Façonnez les en 15 petites boules puis étalez-les chacune en 1 cercle.
-Au centre de chaque cercle, mettez une mini boule de mozzarella et un quart de tranche de salami.
-Enfermez la farce en ramenant les bords de la pâte au milieu, puis façonnez une boule.
-Mélangez les herbes au parmesan.
-Dans un petit bol, versez l'huile d'olive et trempez le haut de chaque boule de pâte dans l'huile d'olive, puis trempez dans les herbes.
-Recouvrez une plaque de papier sulfurisé puis disposez les boules et enfournez 10 à 15 min.
