Le tiramisu, ce dessert italien super bon et onctueux est composé de boudoirs imbibés au café, de crème mascarpone et recouvert de cacao.
Nous vous présentons une recette revisitée de tiramisu au nutella
Ingrédients :
-20 boudoirs,
-350 g de mascarpone,
-3 c à s de Nutella,
-3 œufs,
-120 g de sucre,
-3 c à s de café espresso,
-Cacao non sucré.
Préparation :
-Séparez les blancs des jaunes.
-Montez les blancs en neige bien fermes.
-Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
-Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
-Incorporez les blancs en neige à la préparation à base de mascarpone.
-Délayez le Nutella avec le café jusqu'à obtenir une crème lisse, pas trop épaisse.
-Trempez un biscuit boudoir rapidement dans le café et disposez-le au fond de la verrine.
-Renouvelez l'opération pour chaque verrine.
-Ajoutez une couche de crème mascarpone, puis une cuillère de préparation Nutella et cacao.
-Ajoutez une nouvelle couche de boudoirs trempés dans le café et terminez avec une couche de crème au mascarpone.
-Placez 6h au réfrigérateur.
-Au moment de servir, saupoudrez chaque verrine d'un peu de cacao.
