Nous sommes tous habitués à ranger les oeufs dans cet endroit, souvent indiqué par le fabricant, celui du porte-œuf situé dans la porte du réfrigérateur.
Les experts expliquent que cet endroit expose les œufs à des fluctuations de températures trop importantes. Le compartiment réservé aux œufs dans la porte du frigo est le plus exposé aux variations de températures ce qui explique que les œufs peuvent devenir plus rapidement périmés car ils passent d’une température basse à une température élevée.
La porte est la partie la moins réfrigérée et la moins stable et il est conseillé de stocker les produits sensibles ailleurs en gardant ce compartiment pour le beurre, la confiture, les condiments (cornichons, olive, conserves…)et les sauces.
