Vous trouvez ci dessous une recette de gâteau au chocolat sans gluten pour 8 personnes :
INGRÉDIENTS:
2 tasses de farine sans gluten
2 tasses de sucre à la noix de coco
3/4 tasse de poudre de cacao
2 cuillères à café de levure
1-1 / 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel marin
1 tasse de lait de coco
1/2 tasse d'huile de noix de coco fondue
2 œufs
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 préparations de galçage
Préparation :
- Préchauffer le four à 180° C.
- Graisser et fariner deux moules à gâteau de 9 pouces.
- Mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
- Ajouter le lait de coco, l'huile, les œufs et la vanille et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Versez la pâte uniformément entre les moules à gâteau et cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de démouler.
Préparez le glaçage puis lorsqu’il refroidit, répartissez-le sur les deux gâteaux puis servir.
