Une recette pour pain sans pétrissage !

Cette recette simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

500 g de farine

1 bonne cuillère à soupe de levure sèche

1 c à s rase de sel

1 c à s de sucre

Préparation:

- Mettez la levure avec un peu d'eau tiède et ajoutez par la suite un peu de sucre

- Laissez reposer jusqu'à ce que la préparation mousse et double de volume

- Mettez votre farine dans un grand bol

- Ajoutez le sel et votre levure

- Ajoutez l'eau au fur et à mesure jusqu'à l'obtention de pâte homogène

- Alors c'est ici où vient ma surprise, je n'ai pas pétri, j'ai juste ramasser pour voir à quel point cette méthode marche à merveille:

- Prenez un sachet en plastique, n'importe quel sachet banal que vous récupérez

- Mouillez bien votre sachet, en enlevez l’excédent d'eau

- Mettez votre pâte dedans et fermez en faisant un nœud

- Mettez dans un saladier

- Couvrez avec un torchon et réservez dans un endroit tempéré ( dans le four éteint par exemple )

- Après 30 à 40 minutes, récupérez votre pâton du sachet et vous allez remarquer que la pâte va gonfler et lever comme pas possible

- Dégazez

- Façonnez votre pain comme vous le souhaitez

- J'ai badigeonné avec un jaune d’œuf mélangé avec 1 c à s de lait et parsemé de sésames

- Laissez lever une deuxième fois

- Préchauffez le four à 230°C

- Enfournez votre pain

- Quand il gonfle et commence à se colorer, baissez la température à 200°C