Pour vérifier la fraicheur et la qualité de vos œufs voici quelques astuces:
- La coquille ; elle doit être épaisse et dense et dure et l’œuf non fissuré.
- Les coquilles doivent être dures.
- La couleur du jaune d’œuf : il doit être jaune orange ni jaune claire ni pâle.
- Le jaune doit être épais et rond.
Une poule saine se nourrit sainement, et de façon variée ‘est comme ça qu’elle fabriquera des œufs sains et pleins de nutriments qui auront plus de gouts et de vitamines.
En les achetant au supermarché ; apprenez à lire et décortiquez les étiquettes, choisissez –les bio même si c’est un peu plus cher.
