Si vous aimez la cuisine italienne, vous trouvez ci dessous la vraie pâte à pizza
ingrédients pour 3 Pizza:
- 300g de farine
- 180g d'eau
- 6g de sel
- 5g de levure fraiche
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
– Mélangez la farine et le sel.
– Dans un bol, mélangez la levure, l’eau tiède et l’huile d’olive.
– Mélangez à nouveau.
– Incorporez la moitié de la préparation eau/levure/huile dans la farine.
– Pétrir la pâte pendant dix minutes puis verser l’autre moitié de la préparation.
– Filmer la pâte et laisser reposer pendant 1h30.
– Diviser la pâte en 3 portions égales et leur donner une forme ronde.
– déposez ces 3 portions sur un plan de travail fariné, couvrir avec un torchon et laisser lever 1h00 dans un endroit tempéré.
– Aplatir, former un cercle et étirer.
– Garnir vos petites pizzas avec les ingrédients de votre choix.
