Cette marinade est excellente, elle attendrira votre viande et la parfumera pour une cuisson idéale sur le grill, en brochettes ou dans une poêle.
Voici ce qu’il vous faudra :
- 2 cuillères à soupe de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 65 ml d’huile d’olive.
Pour les aromates il vous faudra :
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à thé de thym
- 1/2 cuillère à thé d’origan.
- Sel et poivre et 2 feuilles de laurier
- Coupez votre bœuf en cube et mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol.
- Mélangez le bœuf et la marinade dans un grand sac ziplock.
- Réservez au frais pendant 6 à 8 heures ou encore mieux, toute la nuit.
