La particularité de cette recette est que vous n’aurez ni à pétrir ni à laisser reposer et pousser la pâte pendant des heures : aussitôt mélangé, aussitôt frits et dégustés !
Voici la liste des ingrédients :
- 250 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- une 1 bonne pincée de sel
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 150 ml de lait entier
- 20 gr de beurre ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
- un Bain friture(huile végétale) et du sucre semoule ,ou du sucre glace pour enrober.
- Commencez par préparer la pâte à beignets express : Mélangez tous les ingrédients ; liquides(œufs huile lait) puis solides (farine levure sucre et sel).
- Chauffez l’huile de friture ou la friteuse etcuire les beignets sur feu moyen. Pour bien les dorer des deux côtés utilisez une cuillère à glace.
- Retirez vos beignets après la cuisson, égouttez les un papier absorbant et saupoudrez de sucre aromatisé à la vanille ou du miel parfumé a la fleur d’oranger.
- Dégustez avec un bon thé à la menthe ou un café bien chaud !
