Dans l’article d’aujourd’hui nous vous présentons la meilleure recette de glaçage au beurre de citron. Cette recette est idéale pour accompagner vos gâteaux et vos pâtisseries.
Ingrédients :
- 1 tasse de beurre adouci.
- 5 tasses de sucre en poudre.
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron.
- ¼ de tasse de jus de citron frais.
- Un système de coloration alimentaire « Wilton Color Right » de couleur jaune.
- Des sacs de décoration.
- Un embout de décoration « Wilton-2D ».
- Un mixeur.
- Du zeste de citron.
- Dans un mixeur, ajoutez le sucre en poudre, le beurre et la crème puis mixez à vitesse faible jusqu’à ce que le sucre et le beurre soient complètement combinés. Continuez ensuite à mixer à vitesse moyenne jusqu’à ce que le glaçage devienne crémeux. Ajoutez à présent le zeste et le jus de citron et continuez à mélanger.
- Si le glaçage est trop liquide, ajoutez une demi-tasse de sucre en poudre de plus au mélange.
- Enfin, ajoutez une goutte de la coloration alimentaire jaune pour accentuer la couleur du citron.
Ce glaçage a meilleur goût quand vous le faites la veille. Le goût de citron est beaucoup plus prononcé le deuxième jour. Nous vous recommandons donc de stocker votre glaçage dans un sac en plastique hermétique au réfrigérateur pendant la nuit et de l’utiliser sur vos gâteaux le lendemain.
