Les graines de chia sont une excellente source d’antioxydants. Elles sont également riches Oméga-3, en fibres, en protéines, en calcium, magnésium, phosphore et en fer. Les bienfaits des graines de chia pour la santé :
- Améliorer la digestion :Très riches fibres (solubles et insolubles) elles aident à réguler les fonctions intestinales.
-Stabilise la glycémie, ralentit le vieillissement, prévient l’ostéoporose, régule l’humeur, protège le cœur, réduit le cholestérol, et améliore le fonctionnement cérébral.
Vous pouvez ajouter les graines entières de chia sur les salades ou les toasts, ou ajouter les graines broyées aux smoothies, bouillies, soupes, desserts ou pâtisseries.
Les experts de la santé recommandent de manger 20 grammes ou environ 1 ½ cuillère à soupe de graines de chia, deux fois par jour.
