La recette de cheese-cake qu’on vous présente aujourd’hui est parfaite car elle n’est pas trop lourde. En plus elle est délicieuse et vous pouvez en préparer en moins d’une heure.
Ingrédients : 3 œufs, 120g de chocolat blanc (Vous pouvez aussi utiliser du chocolat noir), 120g de fromage blanc non salé (à température ambiante).
-Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Une fois fait, placez les blancs au réfrigérateur puis allumez le four sur 170°.
- Faites fondre ensuite le chocolat sur de la vapeur et une fois qu’il aura fondu, retirez-le de sur le feu et laissez refroidir puis ajoutez’ y le fromage blanc.
- Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs à la mixture et mélangez le tout à l’aide d’une spatule.
- Retirez maintenant les blanc d’œufs du réfrigérateur et fouettez les jusqu’à obtenir une surface mousseuse. Mélangez à présent le fromage blanc et le chocolat avec les blancs d’œufs mousseux.
- Placez ensuite de l’huile dans le moule de cuisson puis versez le mélange. Soulevez-le et abaissez-le plusieurs fois afin de vous débarrasser des poches d’air.
- Placez le moule dans le four et laissez cuire à 170° pendant 15 minutes puis à 160° pendant 15 autres minutes. Eteignez ensuite le four et laissez reposer votre gâteau pendant 15 minutes puis sortez le du four et laissez le refroidir complétement.
- Saupoudrez le gâteau de sucre en poudre si vous le désirez.
