Depuis le début du 20ème siècle, notre consommation de sucrer s’est multipliée de 10 fois, passant à 100 gr quotidiennement. Voici quelques unes des maladies que cause une surconsommation de sucre :
- Les personnes atteintes de diabète de type II sont plus susceptibles de développer la maladie d’Alzheimer si elles sont sujettes à une surconsommation de sucre.
- Lorsque le foie reçoit plus de sucre qu’il ne peut en contenir, il le transforme en gras et cette opération élève le taux de cholestérol et augmente les risques de stéatose non-alcoolique.
- En plus de ces maladies, le sucre provoque une augmentation du risque de faire une crise cardiaque ou d’avoir une tension artérielle élevée. De plus, selon une étude publiée dans la revue Nutrition and Metabolism, le sucre est la meilleure nourriture pour les cellules cancéreuses qui s’en nourrissent pour proliférer.
