Le maïs peut être préparé de plusieurs façons, lorsqu’il est mélangé avec de la farine, il constitue une base pour différents types de pâte. C’est l’ingrédient principal de différentes salades, sauces et ragoûts.
Le maïs a plusieurs bienfaits, il est riche en vitamines A, B et E. Le maïs contient des antioxydants qui sont anticancéreux, et est bon dans la prévention de la maladie d'Alzheimer.
Il est efficace dans la lutte contre l'excès de poids: du maïs bouilli contient seulement 124 calories.
Le maïs ne contient pas de cholestérol et contient de très faibles taux de matières grasses. Voici 7 des bienfaits du maïs :
- Réduit le risque de maladie cardiovasculaire
- Réduit l'absorption du cholestérol dans le sang
- Contrôle le diabète et l'hypertension
- Prévient les hémorroïdes
- Régule la digestion
- Renforce les os
- Agit positivement sur la peau et la vue
