Cette boisson a des vertus exceptionnelles, et elle est particulièrement bénéfique lorsqu'elle est consommé le soir. Cette boisson saine et délicieuse est appelée «lait d'or ».L'ingrédient de base du lait d'or est le curcuma, une épice qui a des avantages incroyables sur notre santé. Comme beaucoup d'entre vous le savent, le curcuma contient de la curcumine, un polyphénol identifié comme le principal ingrédient actif, qui réalise plus de 150 activités thérapeutiques potentielles, ainsi que des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.
Ce que vous ne savez probablement pas, c’est que lorsqu'il est combiné au poivre noir, ses bienfaits sont incroyablement augmentés. L'ajout du poivre noir augmente la biodisponibilité de la curcumine d’environ 1000 fois, en raison de la pipérine, la propriété piquante du poivre noir.
Les résultats du calcul des résultats sont étonnants: la combinaison du poivre noir et du curcuma augmente l'absorption du corps du curcuma de 2000%!
Autres avantages du curcuma:
- Régule l’hypertension
- Stimule la mémoire et le cerveau
- Améliore la digestion
- Assainie le foie
- Guérit différents problèmes de peau
- Atténue les troubles neurologiques
- Réduit les triglycérides
- Anticancéreux
- Aide à maintenir les niveaux de cholestérol
- Anti-inflammatoires, antioxydants, antiseptiques, analgésiques
- Renforce le système immunitaire
- Régule le métabolisme et le contrôle du poids
Lait d'or
Ce mélange miraculeux se fait en deux phases. Dans un premier temps, il faut préparer une pâte de curcuma, qui sera par la suite utilisée avec d'autres ingrédients pour préparer le lait d'or.
Phase 1 - Pâte de curcuma
Ingrédients:
1/2 tasse d'eau filtrée
1/4 tasse de poudre de curcuma
1/2 cuillère à café de poivre moulu
Préparation:
Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients mentionnés et bien mélanger. Baisser le feu et continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne une pâte épaisse. Ne pas laisser la casserole sur le feu trop longtemps. Laisser le mélange refroidir, puis le conserver dans un petit pot au réfrigérateur.
Phase 2 - le lait d'or
Ingrédients:
- 1 cuillère à café d'huile de noix de coco
- 1/4 cuillère à café ou plus de la pâte de curcuma
- Miel
- 1 tasse de lait d'amande
Remarque: Vous pouvez également utiliser le chanvre ou le lait de noix de coco comme substitut au lait d'amande ou le lait de vache, tel que le recommande l'Ayurveda.
Préparation:
Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf le miel. Baisser le feu et remuer constamment mais ne pas laisser bouillir. Le miel est à ajouter au goût.
