Depuis plusieurs années, j'ai pris l'habitude de commencer la journée avec de l'eau de citron chaude en raison de sa longue liste de bienfaits pour la santé. L'eau de citron, entre autres choses, désintoxique le corps en donnant au système digestif un coup de pouce dès la matinée.Si on a besoin de cette cure de désintoxication, on peut également trouver un moyen d'égayer ce rituel en ajoutant du curcuma à l'eau de citron pour offrir non seulement un goût différent, mais aussi y ajouter un certain nombre d'avantages pour la santé.
Bienfaits du curcuma sur la santé
Le curcuma n'est pas seulement l’ingrédient qui rend la moutarde et le curry jaunes, mais c'est un supplément nutritionnel incroyablement puissant.
L'épice indienne a des composés chimiques appelés curcuminoïdes, dont la curcumine est des plus bénéfiques. La curcumine est un agent anti-inflammatoire (puissant contre l'arthrite parmi beaucoup d'autres maladies) et un antioxydant. Elle aide également le corps à absorber d'autres antioxydants.
La curcumine aide également à retarder ou à inverser les maladies cérébrales chez les rats et améliorer la capacité de la paroi des vaisseaux sanguins pour leur bon fonctionnement ou celle de la fonction endothéliale, par conséquent, il est considéré comme capable de repousser les maladies cardiovasculaires.
La curcumine est bénéfique pour les patients cancéreux car elle peut inhiber la prolifération et la survie de presque tous les types de cellules tumorales.
Elle aide à lutter contre la dépression et contre de nombreux autres problèmes de santé.
Il n'y aura jamais assez de curcuma dans l'eau que vous buvez le matin. Voici comment vous pouvez le faire.
Ingrédients
- La moitié d'un citron
- 1.4 à 1.2 cuillère à café de curcuma
- De l'eau chaude
- Une goutte de miel (facultatif)
Instructions
- Pressez la moitié de citron dans une tasse.
- Ajoutez le curcuma.
- Ajoutez de l'eau chaude.
- Remuez bien.
- Ajoutez du miel à souhait, si vous le désirez
- Gardez une cuillère dans la tasse pour pouvoir mélanger la boisson quand le curcuma tombera dans le fond.
Quel goût a le curcuma dans l'eau de citron?
Le curcuma élimine le goût amer du citron et ajoute une sorte de goût poivré auquel on prend un certain temps à s'habituer. On pourrait commencer avec une faible dose, puis en rajouter progressivement. Ce qui est aussi un bon moyen de voir quelle sorte d'impact cette boisson a sur votre système digestif.
Sans trop rentrer dans les détails, il faut savoir que le poivre noir a un composé qui aide le corps à absorber les nutriments comme la curcumine. Certaines personnes adorent grignoter quelques grains de poivre durant la désintoxication du matin. Certains experts disent que si vous intégrez cette épice suffisamment dans votre alimentation quotidienne, vous n'aurez pas besoin d'en rajouter dans votre boisson. Mais si ce n'est pas une habitude dans votre manière de cuisiner, pensez à compenser.
Demandez toujours conseil à votre médecin avant de commencer un nouveau régime alimentaire.
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