Chris Wark a été diagnostiqué avec un cancer du côlon de stade 3 quand il avait 26 ans. C'était en 2003. Il a décidé de subir une opération chirurgicale, mais a choisi de ne pas suivre de chimiothérapie. Au lieu de cela, il a radicalement changé son régime alimentaire et a suivi toutes les thérapies naturelles non toxiques qu'il croisait. Aujourd'hui, Chris n'a plus de cancer, et mène une vie de famille épanouie. Nous vous présentons ici la salade crue dont s'est nourri Chris.
Il en a mangé par milliers, et l'a nommée « la super salade anti cancer »
Lorsque Chris a entrepris ce régime, il est devenu végétalien. Il est primordial que la salade ne contienne pas de fromage, ni de viande, ni de vinaigrette industrielle! En outre, les légumes que vous utilisez doivent être organiques, de sorte qu'ils soient exempts de pesticides et de produits chimiques toxiques. Chris est convaincu que vous ne devriez pas mélanger fruits et légumes, car ils requièrent différents sucs digestifs. Lorsqu'ils sont consommés ensemble, ils peuvent provoquer des acidités et des indigestions, ce qui peut interférer avec le processus de guérison. Donc, pas de fruits dans sa super salade. En général, 6 à 10 portions par jour de fruits et légumes sont idéales pour prévenir le cancer et en guérir.
La Salade devrait inclure:
Des légumes verts à feuilles sombres, comme le chou frisé et les épinards - Beaucoup de nutritionnistes mettent les légumes verts en première ligne des aliments que vous devriez manger régulièrement pour améliorer votre état de santé et désintoxiquer l'organisme.
- Brocoli et choux de brocoli (ne pas dépasser 4 tasses de choux par jour).
- Poireaux - parmi les 14 aliments qui protègent le plus contre le développement du cancer.
- Artichauts
- Courgettes
- Champignons (shiitake, champignons blancs, champignons bella)
- Oignon (rouge, jaune ou vert)
- Chou rouge, riche en antioxydants.
- Chou-fleur
- Avocat
- Poivrons jaunes, verts, ou rouges
- Jus de citron
- Graines de tournesol germées
- Amandes germées (les noix et les graines ont de grands bienfaits pour la santé)
- Haricots mungo germés
- Pois chiches germés
- Lentilles germées
- Garnissez votre délicieuse salade avec quelques aliments fermentés, comme la choucroute ou le kimchi - un plat coréen épicé, qui comprend des choux fermentés, des oignons, de l'ail et du poivre. Les aliments fermentés sauront équilibrer votre flore intestinale et aider à la digestion.
- Enfin, faites votre propre vinaigrette, en utilisant de l'huile d'olive extra vierge biologique pressée à froid , et un filet de vinaigre de cidre (le vinaigre de cidre à lui seul peut améliorer votre santé). Puis ajoutez ces quatre herbes anti-cancer: de l'origan organique, de l'ail biologique, du curcuma organique et le piment de Cayenne organique.
Votre salade est maintenant prête! Vous pouvez en manger à toute heure du jour, et la composer d'autant de ces ingrédients que vous souhaitez.
Chris recommande d’autres aliments, ceux qui contiennent la quercétine, un flavonoïde qui est très puissante. Avec la curcumine, qui est l'ingrédient actif de curcuma, la quercétine est le flavonoïde le plus puissant qui soit. Il protège l'ADN, a des propriétés anti-inflammatoires, est un antioxydant, et un antihistaminique naturel. Les meilleures sources de quercétine sont les tomates, les pommes, les oignons rouges, le thé noir et vert, les raisins rouges, les framboises, les canneberges, les agrumes et les légumes verts.
Jenny Hills
