Voici la meilleure recette de pain sans utiliser aucune machine. Il suffit juste de consacrer un peu de temps:
Les ingrédients nécessaires : (pour un pain de 600 gr)
- 300 ml d'eau chaude.
-500g de farine spécifiée de type 55.
- Une bonne cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de à soupe d'huile d'olive.
- 1 sachet de levure boulangère granulée avec un temps de levée assez réduit.
Méthode de préparation :
- Pour débuter, mélanger les ingrédients non liquides (le sel, la farine et la levure) dans un bol.
- Ensuite, faites un puits au milieu et ajouter l’eau et l’huile d’olive.
- Puis, mélanger l’ensemble pour obtenir une pâte sans grumeaux.
- Maintenant, Pliez la pâte plusieurs fois comme une serviette.
- Enfin, ajouter l’eau ou la farine pour ne pas avoir une pâte ni trop collante, ni trop sèche.
Levée de la pâte :
- Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake pour y placer le pain dedans.
- Avec un couteau fin, dessinez sur le dessous du pain des croisillons.
- Pour transformer la pâteen pain, placez un torchon humide et propre sur la pâte et attendez 1h.
Cuisson du pain :
- Faire préchauffez votre four à 220°C, soit thermostat 7 durant 15 min.
- Mettez votre pâte cuire pendant 40 min.
