Le régime «MIND» est un nouveau régime alimentaire qui réunit le régime méditerranéen et le régime «DASH» (Dietary Approaches to Stop Hypertension), deux régimes qui sont conseillés par les spécialistes pour lutter contre l’hypertension, les AVC, les crises cardiaques et l’Alzheimer.
Les chercheurs ont remarqué que le régime MIND était capable de réduire de 53% le risque d’Alzheimer chez les personnes qui le suivaient strictement et de 35% chez ceux qui le suivaient moyennement.
Le régime MIND comporte 10 groupes d'aliments bénéfiques pour la santé du cerveau et 5 groupes d’aliments à éviter:
-Les aliments protecteurs : Légumes à feuilles vertes, grains entiers, poisson, volaille, légumes secs, noix, baies, huile d’olive.
-Les aliments à éviter: Produits laitiers, viandes rouges, fritures, pâtisseries et sucreries.
Le régime MIND inclut:
-Portions de grains entiers, une salade.
-Des légumes secs tous les deux jours.
-Une collation de noix quasi quotidienne.
-Du poisson au moins une fois par semaine.
-De la volaille au moins deux fois par semaine.
-Des baies au moins deux fois par semaine.
