Voici la recette la plus facile d’un gâteux aux pommes pour le rendre plus onctueux.
Les ingrédients:
-200 g de sucre blanc.
-4 œufs.
-300 g de farine type 00.
-Un sachet de levure en poudre pour les desserts (la levure n’est pas importante, vous pouvez monter les blanc d’œuf en neige et alléger les tranches à la surface).
-30 ml de jus de citron et deux cuillères de sucre.
-4 pommes golden, une écorce râpée de citron. On peut remplacer les pommes par d’autres variétés par exemple les reinettes.
-Huile de tournesol (pour une version plus aromatique remplacez-la par de l’huile d’olives).
-Zeste de (en fonction de vos goût).
Préparation:
-Tout d’abord, montez les œufs avec le sucre dans un robot pendant 10 minutes pour que tout soit volumineux.
-Ensuite, pelez et râpez une pomme et coupez en tranches les autres pommes, puis baignez-les avec le jus de citron et les deux cuillères de sucre pour qu’elles ne noircissent pas.
-Par la suite, ajoutez une cuillère à café d’huile et la pomme râpée dans les œufs bien montés.
-Rajoutezfarine et vous pouvez faire moitié maïzena, moitié farine pour un gâteau plus moelleux.
-Pour finir, tamisée avec la levure et du zeste de citron.
-Et voilà la pâte est prête.
