Une recette de pâte à crêpe parfumée aux agrumes
Ingrédients (6 personnes)
-250g de farine,
-50g de beurre fondu,
-50 cl de lait,
-3 œufs,
-2 c. à soupe de fleur d'oranger (facultatif),
-huile (pour la poêle),
-1 pincée de sel.
-1 zeste de citron et 1 d'orange,
Préparation
-Faites tiédir le beurre.
-Dans un saladier, mettez la farine, le sel, les œufs et les zestes.
-Verser le lait et du beurre fondu et la fleur d'oranger.
-Fouettez doucement pour éviter la formation de grumeaux.
-Laissez reposer 30 minutes.
-Détendez avec un peu d'eau si nécessaire.
