Quand on prépare une tisane, on se demande souvent de quelle façon on la prépare: infusion ou décoction?
Voici comment faire la différence entre les deux:
-L'infusion
s'adresse aux parties les plus tendres des plantes telles que les fleurs et les feuilles. Elle se prépare comme du thé: on bouillie l'eau et hors du feu on verse les fleurs ou feuilles de la plante, on couvre et on laisse infuser 3 à 5 min.
-La décoction concerne des organes végétaux plus coriaces telles que les tiges, les écorce, les baies, ect...Elle se prépare en les plaçant dés le départ dans l'eau que l'on met à bouillir.
