Vous trouvez ci dessous une recette facile pour préparer ces Mini tartesau chocolat et caramel
Ingrédients:
- 50 g de beurre (pour le caramel)
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de bretzel
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre (pour la pâte)
- 1 pincée de sel
- 60 ml de crème liquide
- 1 tablette de chocolat
- 1 dizaine de dattes
- 50 g de flocons d'avoine
Préparation:
Placez dans un rebot les noix de pecan, les bretzels et les flocons d’avoine et réduisez en poudre.
Ajoutez par la suite les dattes dénoyautées et le beurre puis mixez à nouveau.
VOus devez Mettre la pâte obtenue au réfrigérateur pendant dix minutes.
Pour préparer le caramel, mettez le sucre dans une poêle sur feu doux. Une fois que le sucre aura fondu et bruni, ajoutez-y le beurre, laissez fondre, puis ajoutez la crème liquide et le sel, et Portez à ébullition pendant 3 minutes. Versez dans un bol dans le but de refroidir le caramel.
Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes. Placez le caramel dans une poche à douille.
Dans un moule à muffin, étalez la pâte que vous avez préparée et pressez à l’aide d’une cuillère pour former un genre de fonds de tartes.
Ajoutez une noisette de caramel dans chaque moule, puis ajoutez-y une cuillère de chocolat noir fondu.
Enfin, Vous devez les mettre au réfrigérateur pendant une heure.
