Certains aliments contiennent des composants qui dilatent les vaisseaux sanguins dans la tête et stimulent les terminaisons nerveuses sensibles à la douleur, causant ainsi les maux de tête. Un effet similaire peut se produire avec les aliments qui contiennent le monosodium glutamate (MSG) qui est additif alimentaire exhausteur de goût.
Ces aliments sont :
- Thé et café : boire ou arrêter brusquement la consommation des boissons caféinées est une cause de maux de tête.
- Chocolat : il s'est avéré que la caféine et les autres composants contenus dans le chocolat précipitent et aggravent les maux de tête.
- Agrumes : on pense que l'orange, citron, citron vert et pamplemousse contiennent un produit chimique naturel qui précipite la migraine.
- Fromage : surtout le fromage vieilli, comme le Brie, Camembert et Parmesan sont riches en tyramine, un composant naturel qui est associé à la migraine.
- L'alcool : tous les alcools sont célèbres pour causer les maux de tête notamment, la migraine.
