Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous présentons la recette d’un délicieux mystère glacé. Très facile à faire, ce dernier se prépare en 15 minutes seulement.
Ingrédients :
-60g de sucre.
-1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide.
-2 grosses meringues du boulanger.
-20cl de crème liquide.
-4 œufs.
-Du caramel au beurre salé (type Vahiné).
-Du pralin en grains.
Préparation :
- Commencez tout d’abord par fouetter les jaunes d’œufs avec 30g de sucre puis montez les blancs en neige ferme en y incorporant les 30g de sucre restant et Incorporez ensuite les blancs aux jaunes.
- Une fois fait, montez la crème liquide en chantilly, ajoutez-y la vanille puis ajoutez le tout délicatement à la préparation précédente.
- Concassez ensuite grossièrement les meringues et ajoutez-les également à la préparation précédente. Voilà ! Il ne vous reste plus à présent qu’à tapisser les parois de votre moule de caramel au beurre salé et de pralin avant d’y verser la préparation et de placer ensuite le tout au congélateur pendant 5 heures.
