Nous vous proposons une quiche au jambon hyper délicieuse.
Ingrédients (pour 6 personnes)
-1 pâte brisée,
-Sel et poivre du moulin,
-1 pincée de noix de muscade,
-25 cl de crème fraîche liquide entière,
-25 cl de lait,
-2 jaunes d'œufs,
-2 œufs entiers,
-100 g de champignons de Paris (facultatif),
-100 g de fromage râpé,
-3 tranches de jambon blanc.
Préparation
-Dans un saladier, fouettez deux œufs entiers et deux jaunes d'œufs.
-Ajoutez 1 pincée de sel, un peu de noix de muscade et de poivre du moulin. Versez le lait et la crème. Mélangez.
-Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
-Foncez le moule à tarte avec la pâte brisée. Déposez-y les champignons coupés en lamelles et des lanières de jambon blanc. Donnez un tour de moulin de poivre.
-Versez la préparation au lait et œufs dans le plat à quiche. Parsemez de fromage râpé.
-Enfournez pour environ 45 min.
